Как смазывать форму для выпечки (совет из бабушкиного сундучка)
Дорогой читатель, сегодня публикую еще один совет из бабушкиного сундучка:
Чтобы выпечка получилось пышной, мягкой, следует обратить внимание на казалось бы мелочь. Но как говаривала моя бабушка: «Мелочи очень важны».
Она советовала всегда обращать внимание на мелочи.
Так вот, при выпечке куличей, кексов форму необходимо смазывать маслом, но не обильно, а слегка. Если слой масла будет большой, то тесто будет жариться, вместо того, чтобы выпекаться, так как на нижней поверхности выпечки образуется твердая корочка, которая мешает подъему теста и пропеканию изнутри.
Я никогда не обращала внимания на такую мелочь. А потом сокрушалась, почему плохо пропеклось? Почему так жестко? Даже подумала, что выпечка это не мое. Бывает же так?
Семья просит сладенького. А из магазина — это совсем не то. Что может быть вкуснее домашнего пирога, сделанного с душой и еще сдобренного ласковым словом! Так вот, недавно перебирала всякие штучки и нашла смятый тетрадный листок в бабушкином сундучке. На нем я увидела ответ на свой вопрос. Вау! Как все просто! Почему бы не попробовать этот совет, подумала я? И попробовала. Вот так, как говорится, житейский опыт и мудрость перевесили молодость. Я сама убедилась в правдивости совета.
А листочек аккуратно переписала в специальную тетрадь. А вдруг моей дочке или внучке когда нибудь пригодится!
Дорогой читатель, а ты прислушиваешься к советам своей мамы или бабушки? Пиши в комментариях.
И сегодня еще одно небольшое объявление: Мы с Петровичем создали галлерею бабушкиных советов. Присылай мудрые советы и секреты твоей бабушки, мамы или доброй знакомой по форме обратной связи, обязательно указывай как твою советчицу зовут. Мы обязательно опубликуем его в нашей галерее.
с теплом, Наталья Гегер
Еще советы из бабушкиного сундучка:
[uptolike]Понравился пост? Помоги другим узнать об этой статье, кликни на кнопку социальных сетей
Подпишись на обновления блога! ![]() |
комментарий 21 к “Как смазывать форму для выпечки (совет из бабушкиного сундучка)”
-
-
-
Это конечно не самый нужный кухонный аксессуар, но облегчает процесс приготовления блюд точно.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Оставить комментарий
Каждому комментатору книга в подарок!
как сохранить любовь в браке