Яблочные оладьи с корицей от Светлозимней
Привет дорогой читатель. Сегодня у нас на завтрак Оладьи.
А ты знаешь, откуда появилось это блюдо? И почему оно так называется?
Есть такая русская пословица: «Где оладьи — там и ладно»
Название этого блюда своими корнями уходит к славянской мифологии. Лада — богиня любви и красоты и покровительница брака. Берегиня домашнего очага. Лада — ладная, гармоничная. От её имени произошли слова:
- лад (семейный лад),
- ладный,
- ладить.
- лады – помолвка,
- ладило – сват,
- ладканя – свадебная песня.
Отмечая праздник Весны, на трапезе в честь Лады, обязательным блюдом должны были быть свеженькие, только что испеченные оладьи. Считалось, что оладьи, съеденные у чистого огня во время трапезы в этот праздник способны возродить в душе самого чёрствого человека чувство любви ко всему живому.
В каждом городе оладьи были разные и изготавливали их по-разному. В Петербурге оладьями считалась лепешку со сладкой начинкой посередине и подавали в качестве горячего сладкого блюда.
А вот в Москве оладьи были совсем другим блюдом. Их готовили их очень сдобного теста и они напоминали булочки (большие и толстые).
В настоящее время существует множество рецептов оладий. Это блюдо из муки с различными добавками. Экспериментировать можно сколько душа пожелает. Они просты в приготовлении и готовятся довольно быстро. Из-за того что оладьи сдобные они отлично сочетаются с различными вареньями или джемами, сметаной, медом и так далее.
А сегодня Светлозимняя приготовила интересный рецепт:
Яблочные оладьи с корицей
Нам потребуется:
- 1 кг яблок,
- 300 г муки,
- 2-3 столовых ложки сахара,
- половина чайной ложки молотой корицы,
- 2-3 ст. ложки манки,
- 2 яйца,
- ванильный сахар по вкусу.
Приготовление:
- Яблочки предварительно вымоем, очистим и натрем на крупной терке.
- Добавим сахар, корицу, яйца, манку и хорошо перемешаем. Когда будем перемешивать, будем думать только о хорошем :).
- Теперь высыпаем муку и еще раз всё хорошо перемешиваем.
- Ну а теперь осталось только поджарить до румяной корочки.
Приятного аппетита.
И для настроения всеми нами любимая песня «Лада» от пользователя Ютуб: RareRussianVideoRareRussianVideo
А ты какие знаешь рецепты оладий? Пиши в комментариях.
С теплом Наталья Гегер
Еще рецепты выпечки:
Понравился пост? Помоги другим узнать об этой статье, кликни на кнопку социальных сетей
Подпишись на обновления блога!  ЖМИ СЮДА! |
комментариев 13 к “Яблочные оладьи с корицей от Светлозимней”
-
ЯБЛОЧНУЮ ВЫПЕЧКУ И ВСЕ ЧТО СВЯЗАНО С ЯБЛОКАМИ НО ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ.ОЛАДЬИ ТАКИЕ ЧАСТО ДЕЛАЮ, НО ВОТ КОРИЦУ НЕ ДОБАВЛЯЮ, ПОПРОБУЮ
Галина:
-
У всех свои вкусовые предпочтения, ну и на здоровье
елена:
-
главное чтобы в удовольствие
Наталья Гегер:
-
-
Сколько людей — столько и вкусовых пристрастий, а моей мелкой вместо сметаны варенье клубничное или вишневое подавай
Светлозимняя:
-
Я тоже люблю оладьи, и яблочные не исключение А с оладьями люблю сметанку подавать
-
мои все больше любят со сгущенкой их
-
-
Аха, мужчинам тоже бы не помешало появляться на кухне иногда и не только затем чтобы заглянуть в холодильник Но... и приготовить чего-нибудь новенького, а после поделиться впечатлениями.
-
Действительно, урожай яблок в этом году высокий! Очень аппетитный вкусный и доступный каждому рецепт!
Денис:
-
Денис и несложный. Думаю мужчина осилит его. Может попробуете?
-
-
Оладики и правда, вкуснейшие получились, тем более, что яблок сейчас навалом у всех на дачных участках, и надо как-то это всё пускать в расход. А такой рецепт — хорошая возможность. (Вчера делела оладьи «Зеленая звезда», с зеленью, но их тоже уже слизнуло мое семейство).
-
Мариночка поделишься с читателями?
-
-
СПАСИБО, НАТАЛКА!!!! ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!!!!
ВАЛЕНТИНА:
-
Валенька, спасибо что заходишь к нам в гости. Приглашай друзей (просто жми на кнопочки соц. сетей)
-
Оставить комментарий
Каждому комментатору книга в подарок!
как сохранить любовь в браке