Возьмем:

4-5 больших яблок,

4 яйца,

стакан сахара,

два столовых ложки сметаны,

чайная ложка соды, уксус,

полтора стакана муки,

немного растительного масла.

Приготовление:

Штук 4-5 больших яблок обмываем, разрезаем, удаляем серединку и нарезаем кусочками примерно полтора на полтора сантиметра.

Дальше в кастрюлю разбиваем 4 яйца, всыпаем стакан сахара, всё это хорошенько взбиваем миксером.

После чайную ложку соды бросаем в чашку, заливая её чайной ложкой уксуса, вливаем всё это к яйцам в кастрюлю. Можно туда добавить и пару столовых ложек сметаны. Кому нравится вкус корицы с яблоками, прибавьте в смесь немного молотой корицы (на кончике ножа).

Добавляем ещё полтора стакана муки и миксером снова всё хорошо перемешиваем.

Получится жидкое как сметана тесто.

Подготовленные яблоки выкладываем в тесто и перемешиваем. Теперь включаем духовку и нагреваем её примерно до 180 градусов.

Форму для выпекания, лучше с толстыми стенками, смазываем растительным или сливочным маслом, можно посыпать сверху панировочными сухарями и выливаем в неё подготовленное для яблочного пирога тесто.

Ставим форму в духовку и выпекаем на небольшом огне около получаса. Пирог должен хорошо подрумяниться, чтобы убедиться в готовности – проткните в нескольких местах спичкой, если тесто на спичке не остаётся – всё готово.

Приятного аппетита! Ваша Светлозимняя.