Хранение сыпучих продуктов (совет из бабушкиного сундучка)

Привет дорогой читатель. Помнишь трехлитровые банки у бабушки в шкафу, доверху наполненные крупами? Но всё это было во времена дефицита.

krupa

Александр прислал интересный и необычный совет в бабушкин сундучок. А вдруг кому пригодиться? — подумали мы.

Итак, передаю перо Александру:

При социализме была нужда хранить муку и крупу (особенно гречку и рис) в домашних условиях и годами.

Я придумал, вот, что:

Тогда в каждом доме было такое устройство для приготовления газированной воды. В  металлический (чаще всего круглый) вставлялся баллончик с углекислым газом. Затем  туда наливалась вода  или наоборот сначала вода, а потом балончик с газом уже точно и не помню. Но суть в том, что вода насыщалась углекислотой и получалась домашняя газировка.

Мы дома  выпускали  газ из этого устройства в  пустой трех литровый балон или любую герметичную ёмкость,  затем насыпали туда муку или крупу.

Углекислый газ тяжелее воздуха. Поэтому  все  меж крупяное  пространство в балоне было заполнено не воздухом, а углекислым газом. Понятное дело, что все жучки-долгоносики и другие личинки и яйца мучных (крупяных)  вредителей погибали. Так как они существа живые и дышат как мы исключительно воздухом. Опять же  ввиду отсутствия кислорода прекращались все биохимические процессы т.е. не проходили реакции по  изменению жирных кислот. Попросту говоря, крупы и мука не прогоркали.

sov31

 

Вы спросите, а где же сейчас нам взять  эти баллончики с углекислым газом?

Я вам отвечу — в охотничьих или спортивных магазинах. Их там хоть пруд пруди и применяются они для стрельбы из пневматических пистолетов. Если у вас на чердаке или в чулане завалялся с советских времен  баллон- сатуратор, то проблем нет. Если же вы его давным давно выкинули, то более  современные  аналоги таких устройств иногда бывают в хозяйственных магазинах. Ну или стреляйте в балоны  или кастрюли из пневматического пистолета-углекислым газом.Только стреляйте пожалуйста холостыми, без  пулек иначе  не дай бог-рикошет будет. Моя мама  таким способом хранила крупу лет так семь, а может быть и более. :-)

Дорогой читатель, если у тебя есть вопросы к Александру, задавай здесь в комментариях. Он про зерно, муку и хлеб знает очень много. А если у тебя от бабушки или от мамы остались советы, присылай нам по форме обратной связи  или пиши в комментариях, только обязательно указывай имя советчицы :).  Мы обязательно опубликуем его в нашей галерее.

с теплом, Наталья Гегер

Еще советы:

st

Понравился пост? Помоги другим узнать об этой статье, кликни на кнопку социальных сетей



Подпишись на обновления блога! domovoy_pomosnyk   ЖМИ СЮДА!

комментариев 7 к “Хранение сыпучих продуктов (совет из бабушкиного сундучка)”

  1. Александр Ралот:
    Как мне нравятся такие вопросы. Уважаемые дамы и господа, а что мы с вами постоянно выдыхаем.Если забыли, то я вам напомню, что вдыхаем мы с вами кислород (ну еще и азот), а выдыхаем углекислый газ. (им же и надуваем воздушные шарики). Углекислый газ постоянно содержится в нашей атмосфере, правда с каждым годом его становится больше ( парниковый эффект). Поэтому могу смело утверждать, что то количество углекислого газа, что содержится в небольшом объеме ( стеклянном баллоне) лично вам никакого вреда не принесет, в отличии от зерновых вредителей. :-) . Если будут еще вопросы-дайте знать, что знаю, обязательно расскажу. ;-)
  2. Елена Сторева:
    А это не опасно для продуктов самих — помещать их в углекислый газ?Или может лучше в сухой лед?(тот же самый улекислый газ в другой форме)
    • Наркас:
      меня тоже интересует ответ на этот вопрос — есть ли вред какой-то от этого или все нормально?
  3. Светлана:
    Интересно! Никогда не сталкивалась с подобным, как-то обошло меня это. Спасибо за инетересные знания. Мало ли, пригодится. И про чеснок в предыдущем комментарии интересно — запаха нет?
    • Наталья Гегер:
      А вдруг пригодится? Мы вчера в супермаркете были, так вот полки с гречкой пустые уже...
  4. Елена+К.:
    Мы в крупу клали на дно банки очищенный зубчик чеснока — работает! А потом приобрели специальный насос и крышки пластиковые с дырочкой в центре. Насосом откачивается воздух из банки и внутри создается вакуум.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Каждому комментатору книга в подарок!

comment-300x65

как сохранить любовь в браке

« align=»absmiddle