Торт «Клубничные фантазии» от Елены

Сегодня такой солнечный день, как будто лето вернулось ненадолго и заглянуло к нам. И захотелось побаловать свою семью чем-то теплым, летним, и вкусным.
А тут как раз на почту пришло письмо от нашей читательницы Елены. Она предлагает рецепт торта. Вот это да! Не успела я подумать, как вот, пожалуйста, желание материализовалось. Ну не волшебство?

 

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

 

Передаю перо Елене.

 

Предлагаю рецепт торта, который очень полюбился в нашей семье.

Торт «Клубничные фантазии»

Нам понадобится:

  • 1,5 стакана муки
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • ½ стакана клубничного джема
  • 250 гр. творожного сыра
  • 1 стакан сливок 30-35 % жирности
  • 2 ст.л. желатина
  • 300 гр. клубники

Приготовление:

  • Отделите белки от желтков и взбейте белки с ½ стакана сахара.
  • Затем добавьте желтки, муку и разрыхлитель, замесите не густое тесто.
  • Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом.
  • Выпекайте корж при температуре 200 градусов 20-25 минут.
  • Горячий корж смажьте джемом, сверните в плотный рулет и остудите.
  • Затем нарежьте на кусочки 2 см. толщиной.

 

  • Для крема замочите желатин в 100 мл воды, дайте набухнут и нагрейте до растворения крупинок (не кипятите!).
  • Сливки взбейте в пену.
  • Оставшийся сахар смешайте с творожным сыром, добавьте сливки, желатин и клубнику, перемешайте.

 

  • Форму застелите пищевой пленкой и выложите рулетиками дно и бока формы.
  • Оставьте рулетики для низа.
  • Выложите в форму крем и закройте оставшимися рулетиками.
  • Уберите в холодильник до полного застывания крема.
  • Застывший торт выложите на блюдо и освободите от пленки.

Вот и все, наш тортик готов. Приятного аппетита.

Уверена, ваши родные обязательно попросят повторить его :)

Елена, г. Ульяновск.
и напоследок, под горячий чай с вкусным тортиком, видео от пользователя ютуб Максима Мазитова точно поднимет настроение
«КВН-2012. КБУ Игорь и Лена Холодильник»

 

Дорогой читатель, если у тебя есть проверенные рецепты, которые так полюбились в твоей семье, присылай по форме обратной связи или в комментариях внизу статьи, мы с удовольствием опубликуем. А кто приготовит тортик Елены, делитесь в комментариях вкусовыми впечатлениями.

Другие вкусности к чаю:

Бисквитное лакомство. Рецепт от Айтишника

Кекс «Шоколадница»

st

Понравился пост? Помоги другим узнать об этой статье, кликни на кнопку социальных сетей



Подпишись на обновления блога! domovoy_pomosnyk   ЖМИ СЮДА!

комментариев 15 к “Торт «Клубничные фантазии» от Елены”

  1. Ух ты,ка необычно. Действительно клубничные фантазии. Рецептик сохраню,удивлю своих на ближайшем празднике
    • Елен@:
      Хотя и готовить такой тортик не особо быстро, но от того стоит. Нежнейшее суфле, ягоды — понравится всем: и детям, и взрослым :)
  2. Галина:
    ОТЛИЧНЫЙ ТОРТИК. И ОФОРМЛЕН КРАСИВО И ПРЕДСТАВЛЯЮ КАКОЙ ВКУСНЫЙ. МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ :smile:
  3. Елен@:
    Сложность только в том, чтобы рулет удачно закрутить, обязательно в горячем виде. А остальное все просто :) А для фантазии полет безграничный — это точно :)
  4. Главное достоинство — рецепт не сложный и дает возможность фантазировать, пробуя разные компоненты.
  5. елена:
    Можно и дальше фантазировать, и вместо клубники добавить в крем персики, груши, бананы и прочую вкуснятину :)
  6. Наталья Гегер:
    я планирую его приготовить на след. выходных. потом поделюсь вкусовыми впечатлениями. А выглядит ну очень аппетитно...
  7. елена:
    Тортик и правда вкусный, летний. А если очень хочется почувствовать лето и в осенне-зимнее время я покупаю пакетик замороженной клубники.
  8. Светлозимняя:
    Прелесть какая. Вроде и клубники уже нет, но тема всё равно актуальна вслед уходящему лету.
  9. Денис:
    Красивый и аппетитный торт!
  10. ВАЛЕНТИНА:
    СПАСИБО, НАТАШЕНЬКА, ПОПРОБУЕМ!!!!

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Каждому комментатору книга в подарок!

comment-300x65

как сохранить любовь в браке

« align=»absmiddle