Меживо из баклажанов (украинское блюдо)

Это украинское блюдо, рагу на основе баклажанов или болгарского перца я нашла в одном женском журнале.

meshivo

Состав:

  • 4 небольших баклажана
  • Соль
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 3 средних луковицы
  • 3 помидора
  • 1 ½ стакана воды
  • 2 ст. ложки 3-процентного уксуса
  • 1 ч. ложка сахара
  • Молотый черный перец
  • 2 лавровых листа
  • 3 ст. ложки мелко нарезанной петрушки

Приготовление:

  • Баклажаны помыть, срезать хвостики, нарезать средними кружочками и выложить в тарелку.
  • Посолить, оставить на 10-15 минут, чтобы ушла горечь, затем отжать выделившийся сок.
  • На сковороде разогреть растительное масло, обжарить кружочки баклажанов с двух сторон.
  • Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности.
  • Помидоры вымыть и нарезать кубиками.
  • В глубокой кастрюле соединить баклажаны, лук и помидоры. Залить водой, добавить уксус, соль, сахар, перец и лавровый лист.
  • Тушить под крышкой 15-20 минут, после чего охладить.

При подаче на стол посыпать нарезанной зеленью петрушки.

 

А теперь, приятная новость. В прошлой статье Любовь — это желание я зашифровала в кроссворде фразу Ошо.

Определились два победителя, кто смог разгадать ее. Чтобы узнать фразу и поздравить победителей приглашаю в нашу комнату признаний.

 Представляю очередную зарядку для мозгов.

Сегодняшнюю статью хочу закончить одной народной поговоркой о еде.

Ты ее сможешь узнать, когда разгадаешь сегодняшний кроссворд.  Тебе только нужно вместо цифр подставить разгаданные слова и прислать мне

frazakros

Первые трое читателей которые пришлют правильные ответы получат призы:

1 место — 50 рублей
2 место — 25 рублей
3 место — 15 рублей

==>НАЧАТЬ РАЗГАДЫВАТЬ КРОССВОРД<==

kross3

==>ОТПРАВИТЬ КОДОВОЕ СЛОВО<==

Жду Ваших ответов

 

Приятного аппетита! Светлозимняя.

 

Статьи по теме:

Баклажаны «Летнее чудо»

Настоящий кубанский борщ

st

Понравился пост? Помоги другим узнать об этой статье, кликни на кнопку социальных сетей



Подпишись на обновления блога! domovoy_pomosnyk   ЖМИ СЮДА!

комментариев 27 к “Меживо из баклажанов (украинское блюдо)”

  1. Елен@:
    Рецепт у меня тоже на очереди, в этом сезоне точно опробую :)
  2. Жаль, не видела статью раньше, а то бы и кроссвордик разгадала. Рецепт взяла на заметку.
  3. Галина:
    Обязательно :smile:
  4. Елен@:
    потом поделимся впечатлениями о вкусе блюда :)
  5. Галина:
    И я рецептик вижу впервые, попробую тоже в том году :smile:
  6. Галина:
    Баклажаны обожаю. У меня вся семья их любит, возьму рецептик на заметку :|
  7. елена:
    Очень кстати рецепт из  баклажан. Каких только блюд в этом году не готовила из этого овоща, а Ваш рецептик в новинку. И название какое интригующее ;)
  8. Юлия Омельченко:
    Отличное блюдо из баклажан! Спасибо!
    • Наталья Гегер:
      Юлия приветствую Вас на своем блоге. Надеюсь Вам понравилось тут. Заходите еще буду очень рада
  9. Светлозимняя:
    Воооттт — здорово как! Любители блюд из баклажанов присоединяются :)
  10. Денис:
    Нет, в гостях пробовал!
  11. Денис:
    Конечно, вкусно!
  12. Спасибо за рецептик! Наверное, очень вкусно.
  13. Crepeer:
    Большое спасибо за интересный кроссворд, я очень рад что первым отправил кодовое слово! Приз пришел на кошелек, спасибо
  14. Светлозимняя:
    Натали, надо было написать — разгадай сканворд и приготовь украинское блюдо :)
  15. Денис:
    Разгадал поговорку, ответ уже отправил!

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Каждому комментатору книга в подарок!

comment-300x65

как сохранить любовь в браке

« align=»absmiddle